A más de una semana de las inundaciones provocadas por el huracán Polo, la empresa avanza en la limpieza, sanitización y rehabilitación de sus instalaciones; el reinicio de actividades dependerá de las autorizaciones de las autoridades sanitarias
Por Fabián Pérez
NAVOJOA, Sonora.- A más de una semana de haber quedado bajo el agua por las inundaciones ocasionadas por el huracán Polo, la empresa Alimentos Kowi se encuentra cada vez más cerca de reanudar sus operaciones, luego de avanzar en los trabajos de limpieza, saneamiento y rehabilitación de sus instalaciones.
Jesús Figueroa, secretario general del Sindicato de Kowi, confirmó que la empresa se encuentra lista para reiniciar actividades, aunque todavía permanece a la espera de las autorizaciones correspondientes por parte de las autoridades sanitarias.
El dirigente sindical explicó que, si bien los trabajos de recuperación registran avances importantes, aún no es posible poner nuevamente en marcha la planta, debido a que se requiere concluir el proceso de revisión y liberación de las instalaciones.
“Ya estamos listos para cuando nos liberen arrancar con las actividades”, expresó.
Prevén reanudar operaciones este fin de semana
Por su parte, Grupo Kowi informó que ha logrado avances significativos en la recuperación de sus instalaciones, afectadas por las inundaciones derivadas del fenómeno meteorológico.
A través de un comunicado, la empresa detalló que durante los últimos días se han realizado jornadas intensivas de limpieza, saneamiento, mantenimiento, rehabilitación e inspección, con la participación de sus trabajadores, proveedores, contratistas y personal especializado.
Como parte de este proceso, las áreas recuperadas están siendo presentadas ante las autoridades competentes para su revisión y, en su caso, autorización para el reinicio de las actividades productivas.
La compañía precisó que se encuentran en proceso de verificación los resultados de las evaluaciones sanitarias, así como las condiciones de limpieza, desinfección, funcionamiento e inocuidad, requisitos indispensables para garantizar la seguridad de los alimentos y la salud de los consumidores.
De acuerdo con el escenario contemplado por la empresa, y siempre que se obtengan las autorizaciones correspondientes, las primeras actividades de sacrificio podrían comenzar el sábado 10 de octubre, mientras que las labores de corte y deshuese se reanudarían el domingo 11.
Posteriormente, se prevé restablecer las operaciones de la planta de procesados, también sujetas a la aprobación de las autoridades sanitarias.
Kowi aclaró que estas fechas son tentativas y que cualquier modificación dependerá de los resultados de las verificaciones y de las autorizaciones oficiales.
Recuperación de empleos y actividad productiva
La empresa reconoció que la recuperación de la planta representa un reto que requiere coordinación, esfuerzo y disciplina, pero destacó que los avances alcanzados permitirían acercarse al restablecimiento de sus operaciones.
Asimismo, agradeció el compromiso de sus colaboradores, así como el apoyo de proveedores, contratistas, técnicos, especialistas, empresas de servicios y aseguradoras que han participado en las labores de recuperación.
También reconoció el acompañamiento de las autoridades sanitarias, entre ellas el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Sonora (COESPRISSON), durante las inspecciones y verificaciones realizadas en las instalaciones.
La reactivación de Kowi es de particular importancia para la región del Mayo, debido a su participación en la actividad porcícola y a los empleos que genera, además de su relación con proveedores y otros sectores vinculados a la cadena productiva.